BESTÄLL HEM VÅRA VINER via SYSTEMBOLAGET
---
Här hittar du aktuella blandlådor med utvalda flaskor från våra producenter eller på lite olika teman, plus lite merch i begränsad upplaga. Vi släpper nya lådor cirka en gång i månaden, oftast via Systembolagets beställningssortiment.
NYTT PÅ SYSTEMET!
SOIF FRÅN REVEL CIDER
Soif är liksom inte så mycket att diskutera. En ljuvlig liten pärla, som gjord för den svenska sommaren: gnistrande frisk och mineralisk äppelcider i sällskap av syrliga körsbär och söta jordgubbar, med läskande skalbeska och en lätt jordig botten från röda druvor. Saftigt, bubbligt, omedelbart – och som namnet antyder, en sann törstsläckare. Men det behöver ju inte betyda att det blir banalt – tvärtom. Balansen är otrolig: mellan frukt och kropp, energi och form, lätthet och komplexitet.
Tariq Ahmed, som driver Revel Cider, kallar Soif för “ett kärleksbrev till röd frukt” och säger att “för mig smakar den precis så som roséviner brukar beskrivas – som faktiska jordgubbar och körsbär, med fullt fruktfokus och utan ett spår av blygsamhet”. Gott så – och skål för det!
OPEN SEA / 031
REVEL CIDER
En försomrig mix av blommor och vin från Revel Cider, som för oss innebär premiär i Systembolagets beställningssortiment. Sex flaskor pétnat där druvor och äpplen samsas med körsbär, vinbär och fläder, plommon och päron, syren och himmelsärt, maskros, tagetes, gatkamomill, viol och hibiskus. Det är glatt och gränslöst och rätt svårslaget som stämningshöjare så här års. Trevlig syra, pärlande bubblor, 7–9% alkohol. Så himla behagligt.
Vill man bara svalka sig och njuta av frukt och ljus energi finns alla möjligheter till det, men det handlar också om sex små konstverk som, om man har tid, bjuder in till samtal om smak och natur och livet i stort.
SCORIA är en frisk, lätt saltstänkt blend på äpple, päron och kryddiga körsbär som fått jäsa på amfora.
FLOWER POWER är ett mångbottnat äppelvin som infuserats med en tinktur på tagetes och gatkamomill (som på engelska heter pineapple weed och bidrar med söta, solfruktiga toner).
PIROUETTE är en närmast sanslös mix av äpple, nashipäron, Gewürztraminer, plommon, fläder, vinbär, hibiskus och viol.
PARTY blandar ungefär hälften vitt vin på Vidal Blanc som fått macerera med skal från Cabernet Franc och hälften äppelcider och mörka plommon.
OSTARA LILAC är äpple, gula plommon, syrenblommor och himmelsärt, med en rätt så hypnotisk bleklila färg.
Och så KHAKI SCOUT, slutligen, som är gjort på mestadels syrligt, djuprött vin från druvan Maréchal Foch med en mindre del körsbär, äpple och maskros – lite som en krusande lambrusco, nånstans mellan himmel och jord.
GRAPE REPUBLIC
Det är officiellt försommar, vilket vi uppmärksammar med en flaska japansk rosé på Systembolagets tillfälliga hylla: en saftig mix på druvorna Steuben och Delaware från våra vänner Grape Republic i Yamagata, i skymningslandet mellan soligt orange och rosa skimmer.
Smultron och körsbärskaramell, hibiskuste och granatäpple, blodapelsin och anisfrö, svept i en ljus rökighet och kritiga mineraler. Drick den gärna till tomatsallad med libbsticka och umeboshi, eller till feta och vattenmelon med små korianderblommor – eller, förstås, rakt upp och ner, svalt, i en blomstrande trädgård eller med utsikt över vattnet.
GRAPE REPUBLIC ~ ROSATO 2023
Art nr. 92448 | 329 kr
GRAPE REPUBLIC startade 2015 som en vision om en ny japansk vinkultur och ligger mitt i ett lapptäcke av små fruktträdgårdar utanför staden Nanyō i Yamagata, i den nordöstra delen av landet. Namnet anspelar på områdets historia som en av Japans äldsta, frodigaste och mest varierade vinregioner, men också på ett “fritt och öppet samtal” om vin och smak: Vad är ett vin? Vad ska det vara? Vad kan det vara?
På ett bredare plan handlar Grape Republic också om att vara med och bidra till en långsiktigt positiv utveckling i Yamagata. Med vineriet som bas kopplar de ihop traktens åldrande bönder och unika historia med ung energi och moderna idéer om naturlig vinmakning. Dörrarna står ständigt öppna för nyetablerade vinmakare, unga kockar och allmänt vinintresserade från hela världen – vilket har gjort platsen till en levande knutpunkt för nytt japanskt vin.
Efter förra sommarens orangesläpp och en ljusröd lansering här under våren är Rosato det tredje vinet från Grape Republic på mindre än ett år i Systembolagets butiker, och vi är väldigt glada över att äntligen få dela de här vinerna med fler. 600 flaskor släpps den 2 maj – i Umeå, Uppsala, Stockholm, Norrköping, Göteborg, Halmstad, Helsingborg och Malmö – varav cirka en tredjedel finns online.
OPEN SEA / 034
SHADOWFOLK
Nytt trepack med magisk riesling från Shadowfolk Vineyards, Mosels mörka underground. Vitt, orange och ett rätt speciellt, fantastiskt gott vin gjort på ädelrötade, ”botrytiserade” druvor.
Bakom Shadowfolk står den finska (och svensktalande) vinmakaren Petra Kujanpää, som sedan 2020 gör 100% riesling med en viss ickenormativ attityd, om man ser till vad traditionen bjuder hos andra vinmakare i området. En frihet man kan ta sig som utländsk, yngre, kvinnlig vinmakare, tänker Petra. Men hon älskar verkligen riesling, Mosels nektar, och det var kärleken till traktens klassiska viner som fick henne att slå sig ner här vid floden och börja väcka liv i några hektar gamla, övergivna vingårdar längs de branta sluttningarna.
De tre vinerna i den här lådan går alla under den svarta etiketten The Heretic, som är Petras “mer experimentella serie” där varje årgångs unika förutsättningar och skörd får guida uttrycket, rätt så förutsättningslöst. Druvorna kommer från samma marker (ett antal olika plotter) men vinerna visar upp en härlig variation, samtidigt som det finns en tydlig röd tråd mellan de olika flaskorna, oavsett stil. Ett kul sätt att upptäcka Shadowfolk Vineyards, kände vi, när vi nu presenterar vinerna mer publikt för första gången.
THE HERETIC 2022 är ett vitt vin med verkligt glittrande doft och en, med Petras egna ord, mer elegant och “feminin stil”. Druvorna skördades relativt tidigt, för att ta vara på finess och finstämdhet. 12 månader uppväxt på en blandning av betongägg, gamla fat och ståltank.
THE HERETIC Gold 2022 är gjort på botrytiserade druvor från precis samma parceller och har legat 12 månader på ståltank. Vinet är torrt och äppelfriskt med en lite buljongig textur och soliga svampskogstoner. Du måste prova!
THE HERETIC NV är ett ljust orangevin gjort på en blandning av årgångarna 2020 och 2021. Den första delen fick hela 90 dagars maceration på skalen och låg därefter i drygt två år på gamla fat, medan den andra hälften är direktpressad och lagrad på betongägg. Floralt och stenfruktigt med oxidativ karaktär.
OPEN SEA / 036
VITT OCH BRETT
OPEN SEA / 037
DEN RÖDA TRÅDEN
När det kommer till vin gäller ju onekligen att delad glädje är dubbel glädje, och när vi nu plockar ihop några av våra absoluta favoritflaskor från året känns det rimligt att ta sats mot ett helt sexpack, men för enkelhetens skull splittat på två. Rött eller vitt, eller bägge för den som gillar olika. I båda fallen ett möte mellan Japan och Europa där samstämmighet och dialektik får finnas i samma rum. En mix av vitt och orange med ett fruktigt, aromatiskt grundackord, å ena sidan, och en trio friskt körsbärsröda viner med strålande ljus energi, å den andra.
OPEN SEA 036 ~ VITT OCH BRETT
3-pack
SLUTSÅLD!
OPEN SEA 036, som vi också har kallat för “Vitt och brett” (art nr. 72072), inleder med en mogen, tydligt oxidativ riesling från Matthias Warnung i Kamptal, Österrike. Ett stort vin med glittrande mineralitet och klara Jura-vibbar efter bortåt fem års lagring på fat före buteljering. I mitten, ett rejält saftigt orangevin från Dlúhé Grefty i Mähren, i södra Tjeckien, gjort på skalmacererad gewürtztraminer. Ren nektar och ljuvligt gott, om du frågar oss. Och så slutligen, ytterligare ett orangevin från djupt älskvärda Fattoria al Fiore i japanska Miyagi, gjort på skalmacererad Delaware, med (numera) klassiska toner av jasmin, litchi och salt umami.
🇦🇹 ZION 2017 Matthias Warnung (vitt)
🇨🇿 ALBA ROSALES 2022 Dlúhé Grefty (ljust orange)
🇯🇵 Anco 2022 Fattoria al Fiore (orange)
OPEN SEA 037 heter “Den röda tråden” (art nr. 72599) och, ja – om det finns något vi aldrig kan få nog av så är det väl den här typen av ljusa körsbärsfrukt med florala övertoner som går igenom i alla tre flaskorna, i lite varierande uttryck. HANA är en återkommande favorit från Fattoria al Fiore, gjord på Steuben och en liten del Merlot, med skira, charmiga rödnyanser och en härlig skärpa. ROUGE GORGE från Moulin de Rameau i Auvergne måste vara det röda vin vi har älskat allra mest i år: generöst, själfullt och levande, gjort på 100% gamay. Och så RUBEDO från Menat i Kalabrien: ett någon grad mustigare vin på i huvudsak Montepulciano, jäst och lagrat på amfora, med läskande fräschör och fin balans.
🇯🇵 HANA 2022 Fattoria al Fiore (ljust rött)
🇫🇷 ROUGE GORGE 2022 Moulin de Rameau (rött)
🇮🇹 RUBEDO 2021 Menat (rött)
1. Logga in på din profil (eller börja med att skapa en) på systembolaget.se och gå till sidan för Privatimport.
2. Ange Open Sea AB som leverantör och klicka dig vidare till nästa steg.
3. Under rubriken ”Information om drycken” räcker det med att du fyller i följande fält:
- Dryckens namn: Open Sea XXX (lådans siffra)
- Varugrupp: Övrigt
- Antal: 1 (eller flera*)
- Volym ml/st: 2250 ml för 3-pack eller 4500 ml för 6-pack
- Förpackning: Blandlåda
* Detta gäller om du vill beställa flera av samma låda. Om du vill beställa olika lådor måste de fyllas i som separata produkter med olika namn.
4. Klicka på LÄGG TILL DRYCKEN och därefter på Nästa för att gå vidare.
Kontrollera att dina uppgifter stämmer och välj i vilken butik du vill hämta ut lådan.
Kryssa för att du godkänner Systembolagets villkor och avsluta med SKICKA FÖRFRÅGAN.
5. Inom några dagar kommer du att få ett mejl med rubriken ”Offert för din förfrågan om privatimport”. Klicka på länken för att godkänna ordern på Systembolagets sajt.
6. Vinerna packas och skickas från vårt lager i Stockholm. Leverans sker så snart som möjligt och senast upp till två veckor efter att du har slutfört din beställning.
Mejla oss gärna om du har några frågor:
SÅHÄR GÖR DU FÖR ATT BESTÄLLA VIA PRIVATIMPORTEN:
OPEN SEA / GOODS
THE WINE ZINE
Vi är väldigt glada över att få presentera världens bästa och mest angelägna naturvinsmagasin, The Wine Zine, här i Sverige och övriga Norden. Ett fanzine för oss som är övertygade om att vinvärlden alltid kan bli lite större och rymma plats för ännu mer och ännu fler.
I det nya nummer 08 har den svenska journalisten Camilla Gjerde besökt Piri Naturel i tyska Nahe för att prata om mångfald, hybrider och skogsinspirerad vinodling. Det blir ett besök på Hiyu Wine Farm i Oregon, några reflektioner kring vårens ankomst från vinmakaren Camila Carrillo och hennes La Montanuela i Vermont, en text om druvan Zweigelts kopplingar till österrikisk nazism, om 3D-printade georgiska qvevris, det amerikanska nätverket Anything But Viniferas uppgörelse med den gamla vinvärldens traditioner, en intervju med Marko Kovac som driver den inflytelserika salongen Karakterre i Wien, med mera.
Nummer 7 innehåller reportage från det arbetarägda kooperativet Kalche Wine Co i Vermont och från Philokalia Palestine som gör vin på inhemska druvor i Betlehem, en intervju med vinmakaren Rajat Parr (Sandhi Wines), ett samtal om hybriddruvor och vinmakning på den amerikanska östkusten med NOK Vino och Dear Native Grapes, poesi, fotografi, en guide till queerbarer i Paris, och mycket annat.
Pris: 250 kronor per nummer, betalning via Swish. 450 för båda två. Skickas varsomhelst, mot porto, eller kan hämtas upp/lämnas över inom Stockholm.